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颐香斋

2024-03-07 22:22

    颐香斋食品店创建于清光绪元年(1875)。创始人葛景山,苏州人,青年时在苏州一家南货店学手艺,后辗转来杭谋生,在清泰街义井巷口摆摊,现做现卖定胜糕。后经一位李姓老主顾的帮助,将义井巷口的一开间门面转让给葛氏开店,取名颐香斋。开店时,前店后坊。传统糕点有条头糕、方糕、绿豆糕、麻酥糕、椒桃片、小清沙与苏式月饼等。糕点配方注重“三重”,重色,色深不焦,香味浓郁;重油,油而不腻,入品酥松;重糖,甜味适品,绵软柔糯,其中潮糕和月饼最负盛名。1937年12月杭州沦陷,颐香斋遭受地痞恶棍和日军的抢劫,损失惨重。1951年,葛氏因无力经营,将颐香斋盘给上海同业许炳华。文革期间,企业改名为“东风”,1980年才恢复老字号。


公司简介

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 颐香斋
杭州"颐香斋"创建于清光绪元年(公元1875年),是一家誉冠江南名扬海内外的百年老企业。1993年被国内贸易部认定为中华老字号企业。一九九七年全国工业普查行业排序第72位。1998年被确认为浙江省改革开放20年十大优秀食品企业,2001年当人类迈入二十一世纪时,企业实现全面体制改革,成立了杭州颐香斋食品有限公司
"颐香斋"以货真价实的配料、传统精细的工艺、纯正独特的风味创出名牌,这个传统今天依然存在。代表着颐香斋品质和荣誉的麻酥糖、椒桃片、浇切片、香糕、西湖藕粉为杭州著名特产,享有百年"陈酿"的美誉。一年一度的"颐香月饼"尤负盛名,频频获得殊荣,产品营销浙江大地,声名远播全国各地,企业先后开发的蛋卷、细沙、快点等系列食品也以独特的风味声誉渐升。
"颐香斋"坚持"开拓创新、产品优质、诚实经营、优良服务"的企业宗旨,得以不断发展,至今已成为集传统和现代加工于一体的专业食品企业。

公司简史

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杭州“颐香斋”创建于光绪元年(公元1875年),始祖葛锦山系苏州洞庭西山人氏,青年时在家乡一家南北货店学手艺,后辗转来杭州,在清泰街摆摊,以现做现卖定胜糕谋生。时久结识了附近一位李姓老主顾,自愿将一开间门面房资助葛氏开店,取名“颐香斋”,自此为光绪元年,“颐香斋”走上了创业之路。开业后葛锦山聘请了二位糕点名师把作,现做现卖生意红火,糕点品种不断创新自成特色,“颐香斋”声誉渐升,店面不断扩展至四间,初具规模,一九一二年葛锦山去世,其子葛叔安继承父业后又有开拓,增加咸货、酱品、卤味、小糖、炒货制作,将一个工场扩展到三个工场,实现了自产自销到批零兼营的过渡,大大提高了“颐香斋”产品的复盖面。由于糕点产品集苏、宁、徽三式之精华自成一派,另类产品各具特色,“颐香斋”顾客盈门,生意兴隆,名闻杭城。
“颐香斋”经过满清、民国、新中国三个历史时期,历时一百三十一年,是一家誉冠江南名扬全国的百年老企业。一九五六年“颐香斋”进行公私合营改造后成为国营全民所有制企业,工商登记为杭州颐香斋食品厂,主要生产糕点及中式小糖。一九五八年,孟大茂香糕工场并入“颐香斋”,规模有所扩展。一九六六年文革初始“颐香斋”字号被视为封、资、修产物,更名为杭州向群食品厂。拨乱反正后,一九八五年恢复老字号杭州颐香斋食品厂。一九九三年“颐香斋”与杭州东风食品厂(其前身为采芝斋食品工场)合并,正名为杭州颐香斋食品厂,当年被中华人民共和国国内贸易部认定为中华老字号企业。一九九五年“颐香斋”兼并杭州慎大食品厂,至此“颐香斋”生产规模有了较大的拓展。随着改革开放,国企改制的不断深入,二00一年“颐香斋”实施了全面体制改革,成立了杭州颐香斋食品有限公司。
“颐香斋”以货真价实的配料,传统精细的工艺,纯正独特的风味创出名牌,这个传统今天依然存在。代表着颐香斋品质和荣誉的麻酥糖、椒桃片、浇切片、潮糕、麻糕、香糕、西湖藕粉为杭州著名特产,享有百年“陈酿”的美誉。一年一度的“颐香斋”月饼尤负盛名,频频获得殊荣,产品营销浙江大地,声名远播全国各地。企业先后开发的蛋卷、细沙、快点等系列食品也以独特的风味应市。
“颐香斋”以承接传统理念“独创配方、独到工艺、独特风味”为己任,坚持“开拓创新、产品优质、诚实经营、优良服务”的企业宗旨,得以不断发展,至今已逐步成长为集传统与现代加工于一体的专业食品企业。

荣誉榜

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--全国产品(服务)质量消费者跟踪调查活动特别推荐产品
--历届中国月饼节优质月饼
--历年国家监督抽查合格产品
--国内贸易部质量信誉商品
--浙江省购物首选品牌
--浙江重点大商(市)场销量主导品牌
--杭州市消费者首选名品
--杭州市质量计量监测中心质量跟踪产品
--浙江维权协作网成员单位
--杭州市重合同守信用单位